17 ott 17 da utente: PaolaBaleani
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Sembra una variante del tamagoyaki
17 ott 17 da utente: Skiantoss
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sono roll dolci dukan per la colazione
17 ott 17 da utente: dietfast77
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Di cosa son fatti? Hanno una consistenza ipnotica 💆🏻♂️
17 ott 17 da utente: never let go
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@5ukk14 🤣🤣 ingredienti per 6 persone:
Per l'impasto:
3 uova
3 cucchiai di crusca d'avena
1 cucchiaio di latte scremato in polvere
250 grammi di formaggio spalmabile allo 0,2% di grassi oppure ricotta magra allo 0,5% di grassi
2 cucchiai di amido di mais
mezza bustina di lievito in polvere
un cucchiaio di vanillina
2 cucchiai di dolcificante in polvere
cacao magro amaro è facoltativo
poi
17 ott 17 da utente: dietfast77
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Ingredienti per la crema:
2 fogli di colla di pesce
1/4 di litro di latte scremato
2 tuorli
un cucchiaio di dolcificante in polvere
1 cucchiaio di amido di mais e
1 cucchiaio di Gran Marnier che io ho sostituito con l'aroma di rum
17 ott 17 da utente: dietfast77
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Preparazione: cominciamo dalla crema 😁
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti.
Portare il latte in ebollizione.
In una terrina sbattere i tuorli, il dolcificante, l'amido di mais e il Grand Marnier oppure l'aroma di rum, amalgamare bene.
Spegnere il fuoco e unire la gelatina al latte.
Mescolare bene e versare lentamente il latte nel composto di uova , sbattere con la frusta puoi mettere in una casseruola e cuocere a fuoco dolce fino a quando la crema si sarà addensata.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente poi trasferire in frigo per due ore
17 ott 17 da utente: dietfast77
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Per l'impasto preriscaldare il forno a 160 gradi. Separare i tuorli dagli albumi e amalgamare bene i tuorli con la crusca di avena, il latte, formaggio, l'amido di mais , lievito, la vanillina e il dolcificante e sbattere energicamente con la frusta. Incorporare gli albumi montati a neve e versare in una teglia rettangolare infornare fino a quando risulta durata la superficie. Mettere il dolce sopra un telo da cucina inumidita arrotolare e lasciare raffreddare. Rotolare e farcire con la crema E rotolare nuovamente. Infine se si vuole dare una spolverata di cacao amaro magro
17 ott 17 da utente: dietfast77
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Trooooooppo impegno per i miei standard 😅😅😅
17 ott 17 da utente: l.turin
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ma va là🤣 tempo previsto 15 minuti, mi ci son messa ieri, alla fine è il più il tempo per fare raffreddare❄
17 ott 17 da utente: dietfast77
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