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Costata di Manzo (Piccola, Magra, Tagliata Completamente senza Grasso)
Lombata di Manzo Superiore (Tagliata con 0.5 cm di Grasso)
Lombata di Manzo Superiore (Tagliata con 0.3 cm di Grasso)
Controfiletto di Manzo Superiore (Tagliato con 0.3 cm di Grasso, Qualità Media)
Filetto di Manzo (Magro, Tagliato con 0,5 cm di Grasso)
Costolette di Manzo (Piccole, Tagliate con 0,3 cm di Grasso)
Bistecca alla Fiorentina (Tagliata con 0 cm di Grasso, Cotta, alla Griglia)
Controfiletto di Bisonte Superiore (solo Parte Magra, Tagliato con 0 cm di Grasso)
Carne di Manzo (Bistecca, Magra, Tagliata con 0 cm di Grasso)
Controfiletto di Manzo Superiore (solo Parte Magra, Tagliato a 0,3 cm di Grasso)
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