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da 11 a 20 di 2015
Carne Macinata (85% Magra / 15% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Bistecca di Manzo con L'osso (Tagliata con 0.5 cm di Grasso)
Controfiletto di Bisonte Superiore (solo Parte Magra, Tagliato con 0 cm di Grasso)
Quarto Anteriore di Carne di Manzo (Brasato, Tagliato con 0.3 cm di Grasso)
Carne Macinata (80% Magra / 20% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Controfiletto di Manzo (Tagliato con 0.3 cm di Grasso)
Tagliata di Manzo (solo Parte Magra, Tagliata con 0.3 cm di Grasso)
Punta di Petto di Manzo (Tagliata con 0,3 cm di Grasso, Cotta, Brasata)
Controfiletto di Manzo Superiore (solo Parte Magra, Tagliato a 0,3 cm di Grasso)
Carne Macinata (95% Magra / 5% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
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