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da 31 a 40 di 2003
Carne Macinata (85% Magra / 15% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Carne di Manzo
Carne Macinata (95% Magra / 5% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Arrosto di Manzo
Quarto Anteriore di Carne di Manzo (Copertina Superiore, Tagliata con 0.5 cm di Grasso)
Salame di Manzo
Punta di Petto di Manzo (Tagliata con 0,3 cm di Grasso, Cotta, Brasata)
Guancia di Manzo
Costata di Manzo (Piccola, Magra, Tagliata Completamente senza Grasso)
Polpette di Manzo
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