certo😊:
4 uova
4 cucchiai di formaggio bianco magro 0%
2 cucchiai di dolcificante (stevia)
12 cucchiai di crusca d’avena
2 cucchiaini di aroma di vaniglia
1 cucchiaino di lievito
Preriscaldare il forno a 180°C. Separare albumi e tuorli e montare gli albumi a neve.
In una terrina, mescolare gli altri ingredienti: tuorli, crusca d’avena, formaggio bianco, lievito, dolcificante. Unire poi gli albumi.
Aggiungere l’aroma di vaniglia e mescolare delicatamente.
Versare il preparato in un stampini per dolci e metterlo in forno a 180°C per 20-30 minuti, facendo ben attenzione alla cottura. È una variante del muffin ai mirtilli preso dal sito la mia boutique dukan
http://www.lamiaboutiquedietadukan.it/it/ricette/Muffins-ai-mirtilli,15099.html