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Carpaccio di Salmone Marinato  (Gastronomia Valdarnese )
Carpaccio di Polpo Marinato  (In's)
Carpaccio di Pesce Spada Affumicato  (Bofrost)
Sofficette Carpaccio di Carne Bovina  (Citterio)
Perfette Carpaccio di Carne Bovina  (Citterio)
Carpaccio di Salmone non Affumicato   (Compagnia dei Mari)
Carpaccio di Salmone al Naturale  (L'Inedito)
Carpaccio di Fesa di Manzo   (Rigamonti)
Carpaccio di Salmone Leggermente Affumicato  (Fish & Fine)
Carpaccio Fesa di Bovino Scelto  (Pini)
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