Diario di Chiara.D.89, 29 mag 20

Bellissimo!! 🔝 complimenti 😉 

Grazie Fujiko!!😘 

Posso chiederti la ricetta, cara?🤗 

Certo, mi fa piacere! Ecco la ricettina!🤩 Per la base: 200 g cioccolato fondente Per la farcia: 150 cioccolato fondente 50 ml latte vegetale(io ho utilizzato alpro soya) 100 g di formaggio spalmabile(io ho utilizzato philadelphia con yogurt alla greca) Lamponi q.b o altra frutta che più preferisci. Per realizzare i cestini di cioccolato e lamponi, sciogli 150 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Unisci poi gli altri 50 g fuori dal fuoco, continuando a mescolare fino a che non si saranno completamente sciolti. Versa 2 cucchiai abbondanti di cioccolato fuso in ogni pirottino(50g per cadauno), poi mettici sopra un altro pirottino, facendo una leggera pressione per far aderire ai bordi il cioccolato. Ripeti questo procedimento per tutti i pirottini. Fai raffreddare i cestini in freezer per almeno 20 minuti(io li ho lasciati più di mezz’ora; più ci stanno e meglio è!) Intanto prepara la farcia, sciogliendo a bagnomaria il cioccolato tritato(150 g). Quando il cioccolato si sarà sciolto, lascialo raffreddare leggermente euniscilo in una ciotola con il formaggio spalmabile, il latte, mescolando il tutto con l'aiuto di un frullino. Togli i cestini di cioccolato dai pirottini, riempili con la farcitura al cioccolato e formaggio e guarnisci con dei lamponi freschi. Dose per 4 cestini.(io minuziosamente ho pesato Tutto fase per fase per calcolare il peso: circa 50 g per cestino, più 70/75 g per la crema al cioccolato).  

Ps. Io i cestini li ho fatti riposare tutta la notte in frigo. E ho tolto il pirottino solo prima di mangiarlo! Così ero sicura che si era compattata bene la base! La crema sopra l’ho modellata con l’aiuto delle mani, per creare la firma a cupola! Spero che la ricetta ti piaccia! Buona giornata!😘🌻 

Divina!!!!! 💞💞💞 beh, mentre leggevo cioccolato, sciogliere, credo mi sia venuta la goccina alla bocca🤤🤤🤤 Mamma mia che bontà!! Grazie mille😘 non appena i miei potranno venire a trovarmi, sarà questo il dolcino per accoglierli!!🤗🙏 grazie cara 

Bene!☺️Mi fa piacere!!!🥰 Figurati!!😉 Io ti ho avvisato...è una bomba cioccolatosa! Ma vale la pena provarla! La crema di cioccolato è davvero una goduria!🤤 Quindi se posso permettermi, un consiglio: se li farai per un fine pasto con i tuoi, cerca di mantenerti leggera con il resto!!😉 Io cerco di mettere gli zuccheri a inizio giornata, perché sono a stomaco vuoto, proprio per evitare di appesantirmi troppo! È l’ideale anche per una merenda sfiziosa! Ogni tanto una coccola dolce ci vuole proprio!!😋 Ciaoooo! 

ragazze voi quale fondente preferite?  

Dipende dai macros che devo integrare..Se mi servono più grassi, uso il lindt al 90%, altrimenti quello al 74% del lidl 😉 

Catvale io per i miei cestini di cioccolato fondente con crema al cioccolato, ho utilizzato una marca semi sconosciuta!😅Mio padre alla lotteria di Pasqua aveva vinto una gallina da 1.6 kg al cioccolato fondente della Eurobaiocchi(gliel’avevano consegnata dopo alcune settimane perché non c’erano più state le estrazioni del lotto).Non potevo di certo buttarla via! 😂 Comunque io mi trovo molto bene, con la massa al cacao 100% origine Ecuador della Bpr... Molto amara e molto buona!😋Poi un giorno proverò pure le tavolette della Lindt! Ci sono tanti di quei gusti/abbinamenti che mi ispirano!!!🤤  

Ok 😊