Biscotti Cocco e Cioccolato

Ingredienti

• 60 ml latte parzialmente scremato
• 5 g lievito vanigliato per dolci
• 3 g vanillina
• 60 g zucchero bianco semolato
• 67 g olio di cocco
• 52 g cioccolato fondente extra 52%
• 200 g farina integrale

Preparazione

1. Sciogli l'olio di cocco in un pentolino a fiamma bassa e poi lascialo raffreddare.
2. Settaccia la farina e unisci la vanillina, lo zucchero, il lievito, le gocce di cioccolato, l'olio e il latte.
3. Create i vostri biscotti realizzando prima delle palline e poi schiacciandole leggermente con i palmi delle mani.
4. Infornate a 180°C (forno già caldo) per 13-15 minuti. Lasciateli raffreddare per almeno mezz'ora e sono pronti.