Diario di Chiara.D.89, 29 lug 21

buon pomeriggio cara, colori sgargianti 

🤩🤩🤩🤩💕💕💕che coloriiiii Chiarettaaaa Me lo segno che me lo fai quando ti vengo a trovare 😈😈😜😜😜😜 🤗🥰Grazie anche per la menzione🤗🤗 anch’io comunque penso di aver scopiazzato Stefano, Anna o Maria😋😋😋😋 

Ciao Chiara! Tutto bene con la seconda dose!? 

Gessi,grazie mille!!😍 Sì i sapori erano molto equilibrati!! L’Aspro del mirtillo,il salato dello speck,il dolce della confettura... E poi anche come consistenza! L’ho mantecato con exquisa e un cucchiaino di confettura di mirtilli e ci ho aggiunto sopra la granella di nocciole tostate per dare un tocco di croccantezza!!È venuto molto buono!Ho rivisitato una ricetta... Non mi ricordo però da chi lo avessi visto questo risotto,adesso mi viene il dubbio che fosse stato Forrest il primo a pubblicarlo e non l’ho nemmeno citato..🤔 Comunque per l’approvazione,ho fatto fare da cavia anche a mia mamma che ha approvato!😂✌🏻 Buon pomeriggio carissima!!😘 

Buon pomeriggio Maria!!😘 Forse era stato Forrest il primo a pubblicare risotto mirtilli e speck... Comunque sia,grazieper l’ispirazione! È venuto molto buono!Io poi l’ho personalizzato!! La confettura di mirtilli,smorza un po’ l’aspro del mirtillo e il salato dello speck! Top!!😛 Grazie mille carissima!!🥰 

Si chiara uno dei nostri risotti della domenica (che riprenderà a fine estate 🤣) devo dire che ero scettica ed invece mi ha entusiasmato tanto 

Eveeee ti ho pensato facendo questo risotto!!!😘💜 È venuto troppo buono!!!Il dolce della confettura ha dato secondo me,quella marcia in più per trovare un equilibrio di sapori! Certo!!!Sai che mi viene il dubbio che fosse stato Forrest il primo a fare risotto mirtilli e speck?!🤔 Comunque sia,ringrazio tutti per l’ispirazione!!🥰 Piuttosto...Come sta andando il pomeriggio in spiaggia?!😎 

Ciao Luigi!!!😘 Grazie per il pensiero! L’ho appena fatto e per il momento,tutto bene!☺️ Vedremo nelle prossime ore,se ci saranno degli effetti! Buon pomeriggio!!!☀️ 

Senza parole!!!🤩🤤 

Senza parole!🤩🤩🤩😋 

Tienici aggiornati! 

🤩🤩🤩👏👏👏👏 

Bellissimo 😜👍 

😊😊🙈🥰ormai quando vedete mirtilli 🙈😂pensate a me😁😄 La giornata in spiaggia è andata benissimo tra chiacchiere con l’amica, camminata(l’ho quasi costretta io😂) e relax. Anche se c’era troppa gente per i miei gusti e non sono riuscita a fare un pisolino🤷🏻‍♀️Ma siamo in piena stagione🙈quindi siamo state fortunate ad avere l’ombrellone in prima fila🥰😄 Poi ti dico quantaaaa voglia avevo di andare al lavoro 🙈😈😂ZERO 😆🙈😂 ed ho avuto la “fortuna” di avere una serata super incasinata e caotica, strapiena, come se fosse un sabato😩🤐 però è andata! Domani è un altro giorno🤭🤭 anzi, domani è oggi🙈 Buon risveglio carissima🤗🤗 spero che tu stia bene dopo il vaccino 🤗🤗🤗 

Grazie mille Vale!!😘 Luigi,niente effetti post vaccino!☺️ Come la scorsa volta,mi sento rintronata e col braccio indolenzito...Per il resto,niente febbre,tutto ok!😁 Te invece?Ti sei un po’ ripreso?!😘 

Grazie mille Gianni!!🥰 Grazie mille Adelaide!!!😍 Eh già Eve=mirtilli/banana!🤣 Ormai è il tuo marchio di fabbrica!!😜 Oh bene,mi fa piacere!☺️ Ma anche qui ieri,ho notato un po’ di casino...😒 Ormai siamo a fine luglio e la maggior parte della gente comincia ad andare in ferie...😅 Io ora dovrò fare una settimana no stop. Vorrei spararmi!😫 Non so come farò,tra lavoro e allenamento. Il vaccino,dicevo già a Luigi,non ha avuto effetti collaterali!😂 Un po’ di rincoglionimento e indolenzimento al braccio dove mi hanno fatto l’iniezione! Diciamo che la giornata non parte benissimo. Anche la colazione è venuta uno schifus e ho dovuto cambiare piano...😒 Infatti non pubblicherò niente! Verrò a curiosare le vostre di colazioni cioccolatose!!!😛 Buona giornata!!!🌼 

Ah! E allora lo vedi che si sentono gli effetti del vaccino 🤷🏽‍♂️ si comincia a sbagliare… si dimenticano le cose… quindi o è il vaccino o l’età! Comunque sia… non hai scampo 🦐 

Buongiorno e complimenti per il piatto. E' possibile sapere che procedimento hai usato? vorrei provare a riprodurlo con le mie limitatissime capacita' culinarie! 

Ahahah 😆 Secondo me è l’età!🤪 Diciamo che ieri sera non avevo molta voglia di mettermi lì a preparare la colazione per stamattina. Infatti il risultato finale,faceva cagare!😂L’ho però rifilata ai miei!🤭 Ahahah mi hai fatto morire con quello scampo!😂🦐Mi consolo,sono in buona compagnia!🤪 Buona giornata Luigi!!😘  

Grazie mille Alessandro!!🥰 Molto semplice. Metti i mirtilli in una ciotolina e fallo cuocere per 20/30 secondi in microonde(in modo da ammorbidirli). Poi li schiacci con la forchetta,riducendoli a purea.Lascia da parte. In una pentola fai soffritto olio+cipolla. Poi aggiungi speck a listarelle. Fai insaporire un po’. Dopodiché versa il riso e fallo tostare. Aggiungi poi del brodo mano a meno(io ho usato acqua+cuore di brodo vegetale)! Cuoci piano piano fino al totale assorbimento dei liquidi. Verso fine cottura aggiungi la purea di mirtilli. Mescola bene e a cottura ultimata,aggiungi exquisa(o qualsiasi tipo di formaggio spalmabile,può essere anche della ricotta,ma non usare il parmigiano,perché verrebbe troppo salato!). Io poi ho aggiunto un cucchiaino di confettura di mirtilli per conferire un po’ di dolcezza al risotto. Coppapasta su un piatto,versi il riso. Compatti bene. Io sopra ho aggiunto altra confettura di mirtilli+la granella di nocciole tostata,alcuni mirtilli e listarelle di speck lasciare da parte in precedenza!Soero di essere stata abbastanza chiara. In caso,chiedi pure!!☺️