Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: rabbit
Baked Mediterranean Meatballs
Tasty and filling, this makes a quick supper dish for all the family to enjoy.
Ingredienti
- 2 grandi eggs
- 1 cucchiaino, macinato oregano
- 1 cucchiaino black pepper, ground
- 2 cucchiai da tavolo olive oil
- 1/2 tazza sweet corn
- 4 spicchio garlic, chopped
- 1 tazza, pezzi o fette mushrooms
- 1 grande onion, chopped
- 2 medi green peppers, chopped
- 2 medie zucchini, sliced (courgette)
- 1 scatoletta tomatoes, chopped
- 1 porzione pari a 150 ml red wine
- 1 slice bread, rubbed into crumbs
- 1 pound lean beef, minced
Preparazione
- In a large bowl, combine the minced beef, breadcrumbs, finely chopped onion, oregano and pepper. Add the eggs and mix together well until combined.
- Using a dessert spoon or hands, shape into 16 evenly sized meatballs. It will be a good idea to dust your hands with cornflour at this point to prevent sticking.
- Heat the olive oil in a pan, and brown the meatballs all over. Remove from heat and drain if necessary.
- Place the meatballs in an ovenproof dish, then pour the rest of the ingredients over the top. Place in a pre-heated oven 360 °F (180 °C) for about 40 minutes.
- Serve with a fresh salad if dieting, or with fresh bread, rice and pasta for the rest of the family.
30 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
This is really tasty, and my one diversion from the usual chicken or fish. It's healthy, low in calories and guests just think it's really tasty!
04 set 07 da utente: rabbit
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 381 calorie in 1 porzione di Baked Mediterranean Meatballs.
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Divisione Calorie: 40% gras, 25% carb, 35% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
1593 kJ
19%
381 kcal
Grassi
15,86g
23%
Grassi Saturi
4,465g
22%
Grassi Insaturi
0,388g
Grassi Monoinsaturi
8,526g
Grassi Polinsaturi
1,714g
Carboidrati
22,54g
9%
Zuccheri
7,78g
9%
Fibra
4,6g
Proteine
32,01g
64%
Sale
0,56g
9%
Colesterolo
176mg
Potassio
1119mg
56%
Divisione Calorie:
Carboidrati (25%)
Grassi (40%)
Proteine (35%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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