Tempo di Preparazione: 5 min
Tempo di Cottura: 50 min
Tipo di Pasto:
Secondi Piatti
Contorni
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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da utente: LuC2
Roasted Spaghetti Squash
Oven-roasted spaghetti squash makes a unique side dish or light supper.
Ingredienti
Preparazione
- Preheat oven to 425 °F (220 °C).
- Cut squash in half, lengthwise.
- Use a spoon to scrape out seeds and fibrous innards. Massage olive oil over the open halves and sprinkle evenly with the salt and pepper.
- Roast, cut half up, on a foil-lined baking sheet for 40-50 minutes, just until the vegetable begins to take on a little light brown color.
- Remove from oven and let cool until easily handled (about 30 minutes). Use a fork to gently scrape/pull the long strands away from the shell.
- Use strands as the base to a cold salad or reheat in microwave, if necessary, and stir lightly with fresh parmesan cheese and basil chiffonade for a light side-dish.
- Note: roast squash on the weekend and you've got a go-to for a quick turn-around lunch or dinner.
74 utenti hanno aggiunto questa ricetta al loro ricettario.
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Recensioni
this looks so good, thank you for sharing! I will make it this weekend. I think I will do some zucchini spaghetti and use that.
15 lug 16 da utente: PrettyHealthyMe
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I've made spaghetti squash many times before, while I haven't followed this exact recipe I can vouch for it's deliciousness. Very healthy and very good. Great with garlic also. Makes an excellent substitute for pasta.
02 set 14 da utente: jmb3450
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I made this 2 days ago and it was excellent. I haven't had pasta in over 4 months and this satisfied my cravings. I put spaghetti sauce over it and topped it with mushrooms. I also had a small piece of veal.
02 set 14 da utente: GaryFromPA
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 130 calorie in 1 porzione di Roasted Spaghetti Squash.
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Divisione Calorie: 51% gras, 45% carb, 4% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
545 kJ
7%
130 kcal
Grassi
8,05g
11%
Grassi Saturi
1,198g
6%
Grassi Monoinsaturi
5,021g
Grassi Polinsaturi
1,254g
Carboidrati
15,76g
6%
Zuccheri
0g
0%
Fibra
0g
Proteine
1,47g
3%
Sale
0,45g
7%
Colesterolo
0mg
Potassio
247mg
12%
Divisione Calorie:
Carboidrati (45%)
Grassi (51%)
Proteine (4%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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