Cracker Cheto

Ingredienti

• 1 cucchiaio da tavolo rosmarino
• 20 ml acqua
• 100 ml parmigiano reggiano grattugiato fresco
• 100 g farina di mandorle

Preparazione

1. In una terrina unire farina di mandorle e parmigiano reggiano grattugiato.
2. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
3. Adagiate l'impasto su un foglio di carta da forno e ricopritelo con un altro foglio di carta da forno quindi stendetelo bene con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 1-2 cm.
4. Con un coltello tagliate la pasta a quadretti e bucherellate la superficie con una forchetta.
5. Cospargete la superficie con del rosmarino e qualche pizzico di sale se volete.
6. Cuocere a 200 °C in forno ventilato per 10-12 minuti.