Muffin Banana Cannella e Cioccolato

Ingredienti

• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 50 g 100% crema di mandorle
• 120 g zucchero di canna integrale
• 100 g cioccolato fondente noir 72%
• 280 ml bevanda all'avena senza zuccheri
• 100 g banana
• 300 g farina
• 1 cucchiaino cannella
• 1/2 cucchiaino sale

Preparazione

1. Mescolare tutte le polveri in una ciotola.
2. Aggiungere la purea di banana e il resto degli ingredienti tranne i cioccolatini.
3. Infine, aggiungete il cioccolato tritato a pezzetti, tenendone da parte alcuni per la decorazione.
4. Distribuire il composto negli stampini da muffin e ricoprire con i restanti cioccolatini tritati. Cuocete in forno statico a 180°C per 20-25 minuti.