Torta Salata

Ingredienti

• 1 medio uovo
• 120 g pancetta dolce a cubetti
• 230 g pasta sfoglia integrale
• 250 g ricotta magra
• 1 cucchiaio da tavolo parmigiano (grattugiato)
• 1 cucchiaino noce moscata
• 400 g zucchine

Preparazione

1. Tagliare le zucchine e cuocerle in padella finché sono tenere.
2. Nel frattempo, unire in una ciotola la ricotta, l'uovo, il parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe.
3. Una volta cori te le zucchine unirle al composto insieme alla pancetta.
4. Stendete e bucherellate la pasta sfoglia, aggiungete il ripieno e infornate a 200°C (ventilato) per 35 minuti.