Lenticchie con Patate e Salsiccia

Ingredienti

• 1/2 dado vegetale
• 50 g cipolle rosse
• 1 cucchiaino rosmarino
• 200 g patate
• 100 g salsiccia di maiale
• 100 g carote
• 150 g lenticchie
• 20 g sugo di pomodoro

Preparazione

1. Fate bollire le lenticchie insieme alle patate tagliate a dadini, 2 cucchiai di salsa, una carota tagliata a pezzetti, rosmarino e cipolla per circa 30 minuti (consultate la confezione). Le lenticchie devono stare sommerse da due dita d’acqua all’inizio della cottura.
2. Aggiungere sale o mezzo dado solo 10 minuti prima di fine cottura, per evitare la rottura delle lenticchie.
3. Servite con un rametto di rosmarino.