Platessa con Erbe Aromatiche e Parmigiano

Ingredienti

• 1/2 tazza brodo vegetale
• 500 g filetto di platessa
• 1/2 limone produce succo di limone
• 1 cucchiaio da tavolo, tagliato a pezzi erba cipollina
• 1 cucchiaio da tavolo prezzemolo
• 100 g parmigiano (grattugiato)
• 30 g pangrattato

Preparazione

1. Mettete i filetti di platessa (freschi o scongelati) in una teglia rettangolare.
2. Cospargete con pangrattato, parmigiano grattugiato, erba cipollina, prezzemolo, aneto tritato finemente e pepe q.b.
3. Alternate gli strati di filetti di platessa con pan grattato, parmigiano ed erbe miste.
4. Per ultimo fate uno strato di formaggio grattugiato, pan grattato, erbe aromatiche ed eventualmente un po’ di buccia di limone (non trattato) grattugiata.
5. Infornate per 15 minuti a 180 gradi, cospargendo il brodo sul fondo della teglia.