Torta di Mele Light

Ingredienti

• 20 g olio extra vergine di oliva
• 50 g farina di avena integrale
• 70 ml latte di mandorla senza zuccheri
• 120 g eritritolo
• 2 medio uova
• 4 media mele
• 2 limoni producono succo di limone
• 1 cucchiaino lievito in polvere (alluminio solfato di sodio, a doppio effetto)

Preparazione

1. Taglia le mele a fette e mettile a bagno nel succo dei limoni.
2. Amalgamare tutti gli altri ingredienti e aggiungerli al composto di mele.
3. Versate il composto nello stampo e infornate a 180°C per 50-60 minuti.
4. Lasciar raffreddare e spennellare con sciroppo d'acero se lo si desidera. Buon Appetito.