Torta di Mirtilli con Yogurt Greco

Ingredienti

• 1 g vanillina
• 1 ml yummy drops vaniglia
• 12 g lievito vanigliato per dolci
• 20 g purea di mela e albicocca
• 40 g mirtilli
• 20 g eritritolo
• 50 g fiocco d'avena baby latte e biscotti
• 40 g fecola di patate
• 100 g farina per dolci
• 50 g albume d'uovo pastorizzato
• 100 ml soia protein
• 50 g farina di avena
• 50 g high protein pudding vanilla flavour
• 1 medio uovo
• 150 g yogurt greco 0%
• 1 cucchiaio da tavolo buccia di limone
• 3 g mandorle sbucciate

Preparazione

1. Sbattere insieme gli ingredienti liquidi e i dolcificanti.
2. Setacciare tutte le polveri e unirle ai liquidi.
3. Amalgamate bene tutto tranne i mirtilli e le mandorle.
4. Versare il composto in uno stampo e guarnire con i mirtilli e le mandorle. Cuocere per 50 minuti in forno statico a 180°C.